啤酒鸭

2019/06/23 12:58:54浏览5372 赞767 收藏242

食材清单

鸭 1只

土豆 1个

冰糖 4颗

啤酒 1瓶

姜片 3片

老姜一小块

蒜瓣适量

干辣椒适量

葱段适量

八角适量

桂皮适量

1、准备食材：鸭、土豆、冰糖、啤酒、干辣椒（姜、蒜、葱）。

2、鸭子切块，焯水煮三分钟捞出洗净，沥干备用。

3、锅里放油，把鸭子煸炒到微黄，下入葱、姜、蒜、八角、桂皮炒出香味。

4、放入老抽、生抽调出基础颜色。

5、放入啤酒、冰糖大火煮开调味，加少量盐，小火煨40分钟。

6、最后大火收汁。

7、味道全在图片里了。

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