8寸戚风蛋糕成品图

8寸戚风蛋糕

2019/09/15 08:47:41浏览2209 赞341 收藏128

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柔软的戚风配上甜甜的奶油，绝配！

食材清单

鸡蛋 5个

白砂糖 35克

白砂糖 20克

柠檬汁 2克

盐 1克

低筋面粉 85克

牛奶 50克

玉米油 55克

烹饪步骤(共5步)

1、准备所需材料

第1步(8寸戚风蛋糕的做法)

2、蛋清与蛋黄分离，蛋清加柠檬汁，盐和20克糖打发至提起有倒三角

第2步(8寸戚风蛋糕的做法)

3、蛋黄加入玉米油，牛奶，35克糖后搅打均匀后加入低筋面粉，搅打至顺滑

第3步(8寸戚风蛋糕的做法)

4、取3分之1蛋白放入搅好的蛋黄糊中翻拌均匀，将拌匀后的蛋黄糊倒入剩余的蛋白中，翻拌均匀

第4步(8寸戚风蛋糕的做法)

5、倒入8寸的蛋糕模具中，烤箱165度45分钟

第5步(8寸戚风蛋糕的做法)

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