啤酒鸭

2019/09/12 12:31:35浏览7365 赞1266 收藏400

食材清单

啤酒 2瓶

鸭肉 1只

八角 5个

花椒 20粒

生抽 3勺

香叶 8片

干辣椒 8个

盐一勺

姜 8片

糖 2勺

蒜 3瓣

酱油 2勺

蔬菜大小葱香菜

火锅底料一包

嫩肉粉 5勺

1、焯水加嫩肉粉拌匀

2、炒香料加处理好的鸭肉，油炒至金黄，加生抽起色，加啤酒盖住鸭肉即可，

3、加耗油，料酒，冰糖或糖一勺收汁，加盐适量，水汽焖干即可出锅，装饰，加香菜

小贴士：
炒的时候要大火，焖的时候要盖子盖好，

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