虾仁滑蛋成品图

虾仁滑蛋

2020/04/07 15:26:04浏览8019 赞1511 收藏831

家常菜快手菜下饭菜虾仁滑蛋滑蛋虾仁滑蛋包菜滑蛋滑蛋牛肉

好吃的同时又高蛋白低脂肪

食材清单

鸡蛋 6个

虾仁 200克

料酒 1勺

盐 6克

白胡椒粉 1勺

牛奶 30克

烹饪步骤(共10步)

1、我买的是大颗的黑虎虾仁，解冻后清洗干净

第1步(虾仁滑蛋的做法)

2、虾仁沥干水，放入盐，白胡椒，料酒

第2步(虾仁滑蛋的做法)

3、抓匀腌制15分钟

第3步(虾仁滑蛋的做法)

4、鸡蛋中加入牛奶（一点就好）是让鸡蛋嫩滑的秘诀

第4步(虾仁滑蛋的做法)

5、加入盐，快的打匀

第5步(虾仁滑蛋的做法)

6、热油，先炒熟虾仁，变色后马上捞出

第6步(虾仁滑蛋的做法)

7、虾仁冷却片刻后倒入蛋液中，搅拌均匀

第7步(虾仁滑蛋的做法)

8、热锅热油，倒入蛋液和虾仁，全程中火！用铲子快速搅拌

第8步(虾仁滑蛋的做法)

9、即将完全凝固的时候，转小火，继续翻炒，不要糊锅

第9步(虾仁滑蛋的做法)

10、最后撒上葱花即可

第10步(虾仁滑蛋的做法)

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