啤酒鸭

2019/05/08 19:43:30浏览2722 赞410 收藏126

食材清单

鸭半只

啤酒 1瓶

干辣椒 2只

香叶 3片

八角 3只

姜 1片

葱适量

老抽 1勺

生抽 2勺

海鲜酱 1勺

白糖适量

1、准备的原料。

2、半片鸭剁块，加葱，姜汆水

3、热锅凉油，加入香葱，姜，八角，香叶，干辣椒小火炒出香味。

4、加入鸭块，海鲜酱，老抽，生抽。

5、翻炒均匀上色。

6、加入啤酒，白糖烧开。

7、小火炖三刻钟左右，大火将汤汁收浓稠就可以。

8、啤酒鸭就做好了。

小贴士：
1、肉鸭很容易烧酥，炖的时间不要长，口感带点咬劲比较好吃。
2、辣的程度根据自己接受程度来调节。
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