家常豆腐成品图

家常豆腐

2018/11/03 08:41:05浏览6503 赞726 收藏423

食材清单

老豆腐块

蒜 2瓣

生抽 1勺

蚝油半勺

葱花 2根

老干妈 1勺

盐适量

烹饪步骤(共9步)

1、准备一块豆腐，洗干净。

第1步(家常豆腐的做法)

2、切小块。

第2步(家常豆腐的做法)

3、蒜切末，把小葱切细，葱根和葱叶分开放

第3步(家常豆腐的做法)

4、锅里加入适量的清水，煮沸，再加入适量的盐，把切好的豆腐块，放入沸水中，中火煮3分钟。(这一步是为了豆腐更劲道，加盐为了豆腐能入味，盐一定适量，不然就咸了)

第4步(家常豆腐的做法)

5、将煮好的豆腐捞出

第5步(家常豆腐的做法)

6、锅里放入少量的油，放入葱根和蒜末炸香，再放入一勺老干妈超香，加适量开水，再加入一勺生抽，半勺耗油。

第6步(家常豆腐的做法)

7、再放入豆腐，(如果豆腐粘到一起，轻轻的用筷子拨开)，小火煮2分钟。

第7步(家常豆腐的做法)

8、加入葱叶

第8步(家常豆腐的做法)

9、盛出

第9步(家常豆腐的做法)

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