啤酒鸭

2019/02/05 14:11:17浏览3161 赞419 收藏291

高中住二姑家走读，二姑、二姑丈每次都做香喷喷的啤酒鸭！

食材清单

鸭半只

啤酒 1瓶

八角 4个

桂皮 1块

姜 5片

蒜 6瓣

盐 2克

干辣椒 5个

花椒 8粒

酱油 2勺

糖 30克

1、、半只鸭洗干净。

2、放入水中焯水分钟！

3、捞起、放入冷冰中洗干净！

4、热锅放入油、加入几块冰糖熬糖色。

5、堆备好蒜、姜、干椒、桂皮、八角

6、、把鸭肉和调料放入锅中翻炒几分钟。、加入一勺半盐，一勺半鸡精、两勺生抽、胡椒粉、孜然粉。

7、把鸭肉倒入炖锅，加入一瓶啤酒、中小火炖40分钟。

8、中小火炖40分钟

9、出㶽撒上葱花、香喷喷啤酒鸭就成功了

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