啤酒鸭成品图

啤酒鸭

2019/09/25 11:40:13浏览7780 赞951 收藏301

食材清单

老抽少许

盐一勺

姜 3片

啤酒 1瓶

大蒜 3瓣

花椒少许

生抽少许

桂皮 1块

冰糖 3个

朝天椒少许

烹饪步骤(共7步)

1、鸭子洗好后放入锅中焯水，放2片生姜，放点黄酒去腥，我的生姜压在我下面了

第1步(啤酒鸭的做法)

2、生姜冰糖桂皮花椒八角草果

第2步(啤酒鸭的做法)

3、黄酒，生抽，老抽，雪花啤酒

第3步(啤酒鸭的做法)

4、锅中烧油放佐料

第4步(啤酒鸭的做法)

5、放入鸭子煸炒一会，这样鸭子皮炒出些油，炒个大概4分钟的样子放入啤酒，然后小火慢炖。

第5步(啤酒鸭的做法)

6、最后收汁

第6步(啤酒鸭的做法)

7、看人个口味，也可以不放辣椒的，这是2个人吃的量

第7步(啤酒鸭的做法)

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