啤酒鸭成品图

啤酒鸭

2019/07/16 21:18:27浏览6799 赞1304 收藏787

食材清单

啤酒半瓶

桂皮一块

八角三个

花椒数粒

盐适量

鸭半只

姜剁碎，适量

干辣椒适量

蒜适量瓣

料酒适量

烹饪步骤(共7步)

1、新鲜鸭子剁块，清水洗干净，加盐，料酒腌制半小时，热水下锅涝两分钟捞起

第1步(啤酒鸭的做法)

2、桂皮香叶不要太多，香味太重会很腻的

第2步(啤酒鸭的做法)

3、姜剁碎，蒜，小尖椒切碎，干辣椒少许

第3步(啤酒鸭的做法)

4、热油锅，放料，炒香放鸭子

第4步(啤酒鸭的做法)

5、到啤酒，淹过鸭子，大火煮开

第5步(啤酒鸭的做法)

6、根据鸭子的老嫩程度，煮20-30分钟

第6步(啤酒鸭的做法)

7、起锅

第7步(啤酒鸭的做法)

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