啤酒鸭成品图

啤酒鸭

2019/11/24 13:26:21浏览2520 赞270 收藏100

处暑后润燥，吃鸭子不错。

食材清单

啤酒 2听

八角 1个

生抽勺

鸭腿 2个

烹饪步骤(共10步)

1、鸭腿切块，半个柠檬汁，腌制。

第1步(啤酒鸭的做法)

2、配料切好

第2步(啤酒鸭的做法)

3、鸭腿冷水下锅焯水，去浮沫，捞出。

第3步(啤酒鸭的做法)

4、底油爆香葱姜蒜、八角、花椒。

第4步(啤酒鸭的做法)

5、下入口蘑煸炒

第5步(啤酒鸭的做法)

6、下入鸭腿肉，炒至变色。

第6步(啤酒鸭的做法)

7、倒入2听啤酒

第7步(啤酒鸭的做法)

8、放香葱，生抽半炒勺、老抽2勺，小火炖40分钟。

第8步(啤酒鸭的做法)

9、大火收汁，放入青红椒。

第9步(啤酒鸭的做法)

10、汤汁不用收很稠，可以用来泡饭。

第10步(啤酒鸭的做法)

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