啤酒鸭成品图

啤酒鸭

2019/08/29 20:21:13浏览5500 赞653 收藏331

食材清单

山水啤酒一瓶

鸭半只

蒜一个

姜 15.6片

老抽适量

生抽适量

盐适量

小米辣椒适量

干辣椒适量

葱 8根

烹饪步骤(共20步)

1、准备好食材，啤酒1️⃣瓶，鸭子半只，生姜适量，大蒜一个，干辣椒，小米辣椒，鸭子剁小块，其它如图切好

第1步(啤酒鸭的做法)

2、葱不要切太小，两节，小米辣椒如图

第2步(啤酒鸭的做法)

3、先吧鸭子肥得地方放入锅里炒出油

第3步(啤酒鸭的做法)

4、出油后在放生姜，大蒜，爆出香味在在鸭子

第4步(啤酒鸭的做法)

5、鸭子放入炒香得锅里了，翻炒5分钟

第5步(啤酒鸭的做法)

6、放盐，适量，最好一次放到位哈

第6步(啤酒鸭的做法)

7、放料酒，

第7步(啤酒鸭的做法)

8、翻炒3-4分钟，盖上盖子

第8步(啤酒鸭的做法)

9、焖出如图，在翻炒，

第9步(啤酒鸭的做法)

10、这时会有很多汤汁，放去鸭肝！翻炒

第10步(啤酒鸭的做法)

11、继续盖子盖上焖10分钟

第11步(啤酒鸭的做法)

12、这时鸭子肉出来了很浓得香味放入干辣椒

第12步(啤酒鸭的做法)

13、放生抽，老抽！翻炒一下

第13步(啤酒鸭的做法)

14、放啤酒莫过鸭肉

第14步(啤酒鸭的做法)

15、如图，盖上盖子煮开开盖子煮

第15步(啤酒鸭的做法)

16、煮到汤子浓郁，在放小米辣椒

第16步(啤酒鸭的做法)

17、收汁如图

第17步(啤酒鸭的做法)

18、放葱白

第18步(啤酒鸭的做法)

19、放葱叶，翻炒一下

第19步(啤酒鸭的做法)

20、出锅

第20步(啤酒鸭的做法)

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