聚所有精华于一身的番茄意大利肉丸

2019/07/16 23:42:13浏览7034 赞1087 收藏338

居家周末，不知道吃什么，不妨试试美味的意大利肉丸吧。这是一道不管是配米饭还是面都是绝佳的风味料理。黑胡椒和番茄的组合让人回味无穷，两种肉的混合更是让这道菜口感丰富。Q弹的口感让人吃了一口就停不下来。招待客人也很合适，也适合当便当菜。

食材清单

猪肉 110g

牛肉 110g

番茄酱 1cup

牛奶 2T

面包糠 1/2T

圣女果 4个

蒜末 1/2T

盐 1/2T

黑胡椒 1/2T

鸡蛋 1个

帕玛森芝士粉 1/2cup

罗勒叶粉 1/2T

1、把猪肉和牛肉都绞成肉末。

2、把面包糠倒入牛奶中充分搅拌。

3、准备一个大碗，倒入猪肉末、牛肉末、帕玛森芝士粉、罗勒叶粉、盐、鸡蛋、黑胡椒粉、蒜末、充分吸收牛奶的面包糠。

4、把所有食材搅拌均匀，但是切记不可以搅拌太久会影响口感。

5、团成大小一致的肉丸。

6、圣女果对半切开。

7、放入足够的油，轻轻滚动肉丸小火慢煎。

8、倒入番茄酱和圣女果小火煮15分钟。

9、配上一碗奶油浓汤，完美的意大利肉丸完成了。