曲奇

2019/03/04 11:25:14浏览2125 赞285 收藏161

食材清单

黄油 75克

细砂糖 25克

糖粉 25克

盐 0.3克

鸡蛋 25克

牛奶 8克

中筋面粉 50克

低筋面粉 50克

1、室温软化的黄油，加入白砂糖，糖粉，盐，用橡皮刮刀搅拌混匀，再用电动打蛋器打到发白。

2、鸡蛋分两次加入黄油中，电动打蛋器混匀。

3、牛奶也分两次加入黄油中，搅打呈乳膏状。再将中粉低粉加入黄油中，用刮刀搅匀。

4、装入裱花袋中，挤出花形，烤箱170度中层烤15分钟，见饼干底微黄时即可关火。

小贴士：
1. 曲奇刚烤出来是软软的，冷却后就是酥酥的。
2. 牛奶一定要少于8克，不能多于8克。
3. 家里没有中粉，可以换成高粉。可把中粉50克+低粉50克，换成高粉25克+低粉75克。

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