1、香菇、胡萝卜焯水切丁后控干水分备用
2、豆泡掏空备用
3、切出葱花、泰椒段备用(葱花分成两份,一多一少,多的放入馅里,少的装饰用)
4、香菇丁、胡萝卜丁、肉馅放入盆内,加入葱花、盐、生抽、胡椒粉、白糖搅拌均匀
5、把拌好的肉馅赛入豆泡内,上锅蒸熟
6、另起锅加入水,依次加入生抽、耗油、泰椒段,开锅加入水淀粉勾芡,淋在蒸好的豆泡上,在撒上葱花