凉拌木耳

2020/04/29 08:00:25浏览3563 赞599 收藏233

木耳被称为“素中之王”具有补气血、减肥防癌治便秘、清肠胃等功效，木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力。还含有维生素K，预防血栓症的发生。凉拌木耳，清爽适口，营养丰富，尤其适宜夏季食用。

食材清单

干木耳 100克

洋葱 100克

小米辣 3克

蒜 30克

香菜 40克

盐少许

辣椒油 10克

香油 5克

生抽 15克

香醋 30克

1、干木耳用凉水泡发好，配菜淘洗干净备用。

2、洋葱切丝，小米辣切小圈，香菜切成小段。

3、泡发好的木耳放入开水锅中，焯水三分钟左右捞出过凉水沥干水分。

4、蒜放少许盐捣成泥倒入小碗中，加入生抽。

5、加入米醋。

6、加入辣椒油，香油，搅拌均匀，料汁就做好了。

7、把洋葱、香菜、小米辣放入木耳中，倒入调好的料汁。

8、搅拌均匀即可。

9、成品图。

10、简单易做，方便快捷。

11、清淡美味，营养丰富！

小贴士：
木耳要用凉水泡发，辣椒随个人口味适量添加。