银耳莲子羹成品图

银耳莲子羹

2020/06/08 09:15:32浏览692 赞110 收藏54

加班多，补一补

食材清单

银耳 1朵

莲子 50个

红枣 10颗

枸杞 10粒

冰糖 10小颗

烹饪步骤(共5步)

1、银耳1朵，提前用凉水泡2个小时，随后剪去根部黄色部分，撕小块

第1步(银耳莲子羹的做法)

2、为了红枣没有核，我把红枣从中间切开，把核取出来了。莲子和银耳一样提前泡两个小时，红枣可以最后加进去泡几十分钟就行了。

第2步(银耳莲子羹的做法)

3、电饭锅加入是银耳高度两倍的水，开煮粥，大约一个小时后初步煮好

第3步(银耳莲子羹的做法)

4、第一次煮好后加入冰糖和枸杞，继续煮，再煮半个小时(不煮也行，盖住盖子焖几十分钟)

第4步(银耳莲子羹的做法)

5、大补的银耳莲子羹就好了

第5步(银耳莲子羹的做法)

小贴士：
1. 小火多煮，一般要煮两个小时
2. 银耳要提前冷水泡，撕小块容易出胶

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