蒜蓉鲍鱼

2019/06/22 19:37:42浏览2772 赞491 收藏225

潮汕蒜蓉蒸鲍鱼，简单的调料，鲜味十足，原汁原味

食材清单

鲍鱼 1O只

粉丝 2小把

大蒜 15O克

蚝油 3O克

香菜未 5克

生粉 3克

色拉油 30克

胡椒粉 2克

葱花 5克

1、蒜蓉剁碎，用清水洗二遍，炸香没有苦味，且更香

2、蒜蓉一半炸香，一半生蒜，加盐，蚝油，胡椒调味

3、鲍鱼清洗干净加蒜蓉酱，生粉，少许色拉油拌匀

4、粉丝泡好，加蚝油，蒜蓉酱，香菜未提香拌匀

5、将粉丝垫入鲍鱼壳内

6、将鲍鱼放在粉丝上，蒸八分钟，撒葱花淋入烧热的色拉油即可

小贴士：
鲍鱼必须选鲜活的，剁好的蒜蓉必须用清水清洗二遍，一半生蒜，一半炸香的蒜蓉调合，蒜香味道更香

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