干煸四季豆成品图

干煸四季豆

2018/12/18 22:46:27浏览9519 赞1854 收藏786

素菜干煸四季豆四季豆干煸肉末四季豆干煸四季豆蒸面

食材清单

四季豆 350克

干辣椒 10个

花椒 20粒

五花肉 150克

生抽 3勺

盐 5克

白糖 25克

料酒 1勺

白芝麻 20克

葱姜蒜 50克

味精 15克

烹饪步骤(共2步)

1、四季豆去两头筋，切长10cm的长段备用，干辣椒切小段备用，葱姜切末备用，肉切末备用，蒜切末备用

第1步(干煸四季豆的做法)

2、锅内留油油温烧至6~7成下入四季豆炸制表面水分蒸发起皮捞出备用。锅内滑油，留底油下入五花肉煸香，入干辣椒，花椒，葱姜蒜炒香烹入料酒，生抽，白糖，少许清汤下入四季豆，盐，味精调味翻炒均匀出锅成菜。

第2步(干煸四季豆的做法)

小贴士：
四季豆一定要炸熟，炒熟生的容易有毒

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