苏州绿豆汤成品图

苏州绿豆汤

2020/03/24 16:12:08浏览784 赞91 收藏46

食材清单

绿豆 100克

冬瓜糖 20克

糯米 50克

白糖 80克

葡萄干 10克

蜜枣 3个

清水 1千克

青红丝 10克

烹饪步骤(共4步)

1、一：100克绿豆提前泡上，加30克冰糖煮至绿豆一丢丢开花，这时水也快煮干，放冰箱冷藏待用

第1步(苏州绿豆汤的做法)

2、二：糯米提前二小时泡好，放和糯米齐平的水盖上盖子，微波炉高火4分钟，30克冰糖加4汤勺水化开浇到糯米上，继续盖上盖高火2分钟，放冰箱冷藏待用

第2步(苏州绿豆汤的做法)

3、三：薄荷糖几颗，加剩下的20克白糖，开水化开放冰箱冷藏

第3步(苏州绿豆汤的做法)

4、四：绿豆放最下面，盖一勺雪白的糯米饭，放上蜜饯，倒入糖水，一杯冰冰凉凉的绿豆汤就做好了

第4步(苏州绿豆汤的做法)

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