软炸虾仁成品图

软炸虾仁

2018/12/25 07:33:05浏览8202 赞1536 收藏951

食材清单

虾仁 320克

鸡蛋 1个

马铃薯淀粉适量

面粉适量

盐一小勺

料酒 1勺

色拉油适量

烹饪步骤(共6步)

1、青虾去皮，挑出虾线，加入盐，料酒，拌匀，腌制五分钟

第1步(软炸虾仁的做法)

2、打入一个鸡蛋，竟然是一个双黄蛋，加入淀粉，面粉，拌匀。淀粉，面粉比例，淀粉三分之二，面粉三分之一

第2步(软炸虾仁的做法)

3、不需要加水，拌匀后如图糊状

第3步(软炸虾仁的做法)

4、热油下锅，炸制金黄色，再复炸一遍

第4步(软炸虾仁的做法)

5、配上番茄酱，干碟辣椒面，酥软香脆

第5步(软炸虾仁的做法)

6、太香了

第6步(软炸虾仁的做法)

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