水煮肉片成品图

水煮肉片

2019/05/01 19:01:20浏览4549 赞756 收藏474

视频菜谱水煮肉片水煮牛肉片川味水煮肉片麻辣水煮肉片菜水煮肉片

浇上热油的瞬间香气充满整间厨房。下饭神奇做法并不复杂。

食材清单

里脊肉适量

青笋适量

豆腐皮适量

黄豆芽适量

金针菇适量

豆瓣酱 2勺

生抽 4勺

老抽 1勺

花椒

葱姜蒜末

鸡蛋 1个

淀粉 1勺

耗油适量

烹饪步骤(共12步)

1、里脊肉切片。

第1步(水煮肉片的做法)

2、用生抽、老抽、淀粉、鸡蛋抓匀腌制。

第2步(水煮肉片的做法)

3、多一些葱姜蒜末。

第3步(水煮肉片的做法)

4、起锅稍有炒香豆瓣酱。

第4步(水煮肉片的做法)

5、加入葱姜蒜末一起翻炒。

第5步(水煮肉片的做法)

6、倒入清水，加盐、耗油、生抽调味。

第6步(水煮肉片的做法)

7、喜欢的蔬菜切块下过先煮熟。

第7步(水煮肉片的做法)

8、蔬菜捞到另外一个锅。

第8步(水煮肉片的做法)

9、再下腌制好的里脊肉片，下锅后先不要翻动等到稍稍定型15秒再搅拌。

第9步(水煮肉片的做法)

10、把肉片跟蔬菜倒在一起。

第10步(水煮肉片的做法)

11、撒上葱花、花椒、蒜末、干辣椒。

第11步(水煮肉片的做法)

12、浇上热油就可以了。

第12步(水煮肉片的做法)

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