啤酒鸭成品图

啤酒鸭

2019/08/18 07:25:50浏览2203 赞403 收藏142

食材清单

鸭（青头鸭） 1只

啤酒 1瓶

八角 1个

老抽 2勺

蒜 10瓣

姜 10片

料酒 3勺

干辣椒（超辣） 6个

醋 3勺

干豆角 2把

烹饪步骤(共6步)

1、鸭肉斩小块后焯水清洗干净热油下锅干煸。

第1步(啤酒鸭的做法)

2、干豆角提前泡好，备用。

第2步(啤酒鸭的做法)

3、干煸到金黄后下醋，生姜，大蒜，八角，干辣椒，盐，生抽翻炒。

第3步(啤酒鸭的做法)

4、如图所示。

第4步(啤酒鸭的做法)

5、翻炒5分钟后下一瓶啤酒。

第5步(啤酒鸭的做法)

6、倒入砂锅中。静静等待美味出锅，出锅前洒点葱花即可。（时间根据鸭肉的多少大概30-60分钟不等）。

第6步(啤酒鸭的做法)

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