冰淇淋成品图

冰淇淋

2019/03/24 08:07:04浏览8097 赞1015 收藏680

甜品冰淇淋冰淇淋粉版冰淇淋盆栽冰淇淋冰淇淋蛋糕哈根达斯冰淇淋

少量的冰淇淋，防失败。
淡奶油不好、比例不对、或者其他的都能失败
第一次发菜谱，求支持

食材清单

淡奶油 125克

鸡蛋 1个

纯牛奶 50克

白砂糖 20克

烹饪步骤(共6步)

1、蛋清分离，只用蛋黄

第1步(冰淇淋的做法)

2、蛋黄加糖，打到像图片里那样

第2步(冰淇淋的做法)

3、牛奶小火加热到冒小泡，然后放蛋黄。一定要不停的搅拌。成品要比图片浓稠。放凉备用

第3步(冰淇淋的做法)

4、打发淡奶油，提起来有钩

第4步(冰淇淋的做法)

5、分次混合蛋黄牛奶和淡奶油。

第5步(冰淇淋的做法)

6、冻起来就好啦！

第6步(冰淇淋的做法)

小贴士：
淡奶油一定要冻12小时以上，不然打发不起来
蛋黄牛奶要凉了再放

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