红烧鸡翅

2020/05/24 19:15:53浏览8423 赞1146 收藏422

最近家里的娃对吃貌似开始有追求了，还要点菜，鸡翅一会要吃油炸，一会要烤，这次要吃红烧的，真心有够折腾的！第一次尝试炒糖色的做法，最后成品还不错啊

食材清单

鸡翅 10个

冰糖适量

生抽 6颗

老抽半勺

料酒 1勺

蚝油 1勺

葱适量

姜 2片

八角 1个

香叶 1片

1、锅中放入油和冰糖中小火熬至焦糖色

2、放入鸡翅翻炒均匀

3、将生抽，老抽，料酒，蚝油均匀倒入锅中翻拌均匀

4、加入八角，生姜，香叶

5、锅中加入水放入葱大火煮沸转中小火

6、待到收汁撒入少许葱花

7、装盘即可

小贴士：
1、炒糖时火不要大，放入鸡翅时溅油很厉害，一定要小心2、这道菜我没有额外放盐和鸡精调味，已经很鲜了

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