翻糖饼干成品图

翻糖饼干

2019/04/27 22:16:35浏览4866 赞746 收藏339

饼干翻糖饼干

食材清单

低筋面粉 120克

蛋液 16克

橄榄油 60克

糖 36克

玉米淀粉 12克

盐 1克(可不放）

饼干克

烹饪步骤(共8步)

1、橄榄油蛋液加糖混合

第1步(翻糖饼干的做法)

2、面粉和淀粉记得单独过筛

第2步(翻糖饼干的做法)

3、所有材料放一起揉成团，冰箱冷藏一小时

第3步(翻糖饼干的做法)

4、撒上一些玉米淀粉，一部分一部分取面团出来擀成薄薄一层面皮，大约1cm左右，一定要均匀，不然就跟我一样有的颜色轻，有的颜色重，自己手动画模型或者用模具压出形状

第4步(翻糖饼干的做法)

5、擀的时候加上一层保护膜可以让饼干表面更光滑哦

第5步(翻糖饼干的做法)

6、用刮刀一个个铲起来，为了上色均匀，这次我做了二次烤

第6步(翻糖饼干的做法)

7、小朋友的公主先烤

第7步(翻糖饼干的做法)

8、烤箱170度预热一下，我家的是烤二十分钟左右

第8步(翻糖饼干的做法)

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