红烧带鱼成品图

红烧带鱼

2020/02/23 13:32:44浏览2017 赞347 收藏223

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食材清单

带鱼一条

青椒一个

姜一片

葱适量

料酒适量（多些）

老抽适量

生抽适量

糖适量

烹饪步骤(共4步)

1、带鱼洗净切段

第1步(红烧带鱼的做法)

2、青椒洗净切块

第2步(红烧带鱼的做法)

3、锅内倒入油放青椒煸炒一下盛出

第3步(红烧带鱼的做法)

4、锅内再加少许油放入葱姜、带鱼、倒入料酒（多一点）、放入生抽一勺、老抽二勺、白糖、大火烧开盖上锅盖小火煮7、8分钟左右开盖加入煸好的青椒轻轻搅拌收汁即可

第4步(红烧带鱼的做法)

小贴士：
带鱼省去了油炸的麻烦，鱼肉鲜嫩，因为不放水所以料酒要多放一些

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