1、蹄筋中含在丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,并且不含胆固醇,能增强细胞生理代谢,使皮肤更富有弹性和韧性,延缓皮肤的衰老;
2、具有强筋壮骨之功效,对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用,有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
1、把生的羊拐i筋洗净用水焯一下,然后用高压锅煮15分钟左右。
2、配制自己喜欢的酱料,把煮好的羊拐筋放入酱料中煮开,关火后不要取出来,放在酱料汁中入味。
小贴士:
非常好吃的一道菜,有多种做法,喜欢吃的可以尝试其它做法。咋做都好吃,还有胶原蛋白。值得一吃。