下酒菜 羊肉汤 白菜羊肉汤 当归羊肉汤 白萝卜羊肉汤 酸菜羊肉汤
其实很简单的一道菜.只要有时间都能做的很好吃.
1、最好是带骨羊腿肉.冷水下锅.加入料酒 葱段 姜块.煮到没有血沫(把血沫都撇掉)
2、捞出 再备新的葱段和姜块
3、开水下锅!一定要开水下锅!
4、加入葱姜盖盖中火煮1个半小时
5、煮好后切片放入碗中.再加点青蒜和香菜.适量白胡椒和盐.用原汤冲开.
6、多的肉切块.调个沾水.小葱.味极鲜.辣椒油.少许糖.
7、完成.
小贴士:带骨的羊肉煮出来汤会很白.