姜葱炒蟹成品图

姜葱炒蟹

2019/11/08 15:31:33浏览6036 赞747 收藏398

食材清单

蓝花蟹（其它蟹种均可） 4只

葱适量

蒜头适量

姜适量

指天椒适量

蚝油 2大勺

酱油 3大勺

生粉 1小勺

烹饪步骤(共7步)

1、准备食材：蟹清洗干净切块、另外切好葱、蒜头、姜及指天椒

第1步(姜葱炒蟹的做法)

2、热锅下油，放入姜片、蒜头热一会，再倒入蟹翻炒两分钟

第2步(姜葱炒蟹的做法)

3、倒入指天椒爆炒几下，再放入酱油、蚝油翻炒、加入少许水

第3步(姜葱炒蟹的做法)

4、盖上锅盖，焖煮1分钟

第4步(姜葱炒蟹的做法)

5、焖煮过程中，生粉加入一点水，准备勾芡用

第5步(姜葱炒蟹的做法)

6、把勾芡倒入蟹中，翻炒均匀，再放入葱段，爆炒一会即可！

第6步(姜葱炒蟹的做法)

7、姜葱炒蟹装碟完成！

第7步(姜葱炒蟹的做法)

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