葱油拌面

2019/11/30 13:30:41浏览4361 赞633 收藏207

夏天来一碗爽口的葱油拌面，简单又开胃。

食材清单

挂面 4两

老抽 2大勺

生抽 4大勺

蚝油 2勺

大葱 1根

洋葱半个

油 200克

胡罗卜半个

黑木耳 10朵

包菜叶 2片

1、大葱洋葱切成细丝备用。

2、胡罗卜，黑木耳和包菜洗干净切成丝，下入开水中焯水两分钟捞出控干水备备。

3、起锅烧油，油温五成热下入切好的大葱和洋葱丝小火慢炸，炸至金黄捞出。

4、倒入老抽蚝油和生抽小火炸至出香味即可出锅，和捞出的葱一起装入碗中备用。

5、另起锅烧水，水开下入面条煮至自己喜欢的口感即可出锅。

6、控干水放入炸好的葱油搅拌均匀，放入焯好的蔬菜即可开口。

小贴士：
蔬菜可以放任何自己喜欢的，记的一定要焯水。爱吃辣的可以放点辣椒。葱油可以一次多做点，放入冰箱冷藏，想吃的时侯拿出来搅匀就可以了，非常方便。