简单好做超下饭,十分钟快手菜。
1、食材集合。
2、大蒜切葱花,姜切末,大蒜切片。
3、青红椒切角。
4、豆腐切长约5厘米,宽3厘米的厚片。
5、放入油锅中两面煎至微黄先盛出。
6、鸡蛋打散,放入油锅里炒散先盛出。
7、锅中留少量底油,下入葱姜蒜煸炒出香味。
8、加入青红椒煸炒。
9、下入煎好的豆腐和熟蛋花。
10、加小拌碗清水,开始调味,加入精盐,一品鲜酱油,蚝油,料酒白糖少许,盖上盖子闷烧大约一分钟,最后用水淀粉勾芡,点入少许香油增香。
11、出锅啦,鲜香适口,下饭帮手。
12、成品图。