绿豆糕成品图

绿豆糕

2019/05/19 16:44:41浏览3838 赞713 收藏396

甜品绿豆糕红豆馅绿豆糕自制绿豆糕桂花绿豆糕带皮绿豆糕

食材清单

去皮绿豆 250克

黄油 80克

白砂糖 70克

麦芽糖 50克

烹饪步骤(共5步)

1、某东直接购买，很方便。提前泡一夜，天气热放冰箱，换水2～3次。

第1步(绿豆糕的做法)

2、上锅蒸50～60分钟，用手可以搓成泥状。最好用擀面杖擀完再过筛，可以使得口感细腻。

第2步(绿豆糕的做法)

3、将准备好的食材依次放入锅中：黄油～绿豆泥～白砂糖～麦芽糖。小火炒20分钟，微干不粘锅即可。

第3步(绿豆糕的做法)

4、最后用模具压出好看的造型。

第4步(绿豆糕的做法)

5、放冰箱里冷藏可以5天，口感更nice

第5步(绿豆糕的做法)

小贴士：
这些料可以做出来12个。模具比较大，每个直径在5厘米左右。

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