椰蓉牛奶小方

2020/05/14 11:39:41浏览6117 赞1057 收藏620

有段时间特别迷某历来的牛奶小方，十几块钱一小盒，每次都吃得意犹未尽。
有了小美以后，终于实现了小方自由，超低成本，超快手操作，随时随地想吃就做。

食材清单

牛奶 500克

椰蓉 200克

糖 50克

玉米淀粉 70克

椰浆（膏） 60克

1、主锅加入细砂糖

2、加入椰浆膏，这种椰浆呈固态，浓缩版味道更浓郁。如果用液态椰浆制作，需要替换等量牛奶。

3、加入鲜牛奶

4、加入玉米淀粉

5、10秒速度10混合均匀，并将锅盖和锅壁的液体刮至锅底

6、启动10分钟，100℃，速度2

7、时间到，取下主锅，牛奶液呈浓稠状态。

8、倒入铺了保鲜膜的碗中，放入冰箱冷藏4小时以上。

9、凝固后的牛奶冻切成2cm左右的小方块，裹上一层椰蓉，即可享用。

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