泡椒凤爪成品图

泡椒凤爪

2019/11/15 15:52:16浏览3661 赞414 收藏132

ps:作为一名疫情放假在家大半年的学生不做饭会被骂的。

食材清单

鸡爪 20个

葱适量

料酒适量

生抽适量

糟卤一袋

泡椒 5个

姜适量

蒜适量

花椒适量

盐适量

糖适量

烹饪步骤(共5步)

1、鸡爪洗净去除指甲。

第1步(泡椒凤爪的做法)

2、葱姜蒜花椒切好备用。

第2步(泡椒凤爪的做法)

3、鸡爪从中间切开，分为两半这样方便煮熟也更容易入味。冷水下锅放入料酒焯水。

第3步(泡椒凤爪的做法)

4、重新烧一锅水，把焯好水的鸡爪放入锅里，加葱姜蒜焖煮十五分钟。

第4步(泡椒凤爪的做法)

5、煮熟的鸡爪捞出放凉，加入糟卤，泡椒，生抽，盐糖拌匀，放入冰箱腌制几小时（也可以常温保存）。

第5步(泡椒凤爪的做法)

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