巧克力华夫饼

2019/05/04 16:01:38浏览650 赞76 收藏38

食材清单

牛奶 60克

糖适量

淀粉 20克

黄油 1粒

巧克力 2小块

细砂糖克

低筋面粉适量

泡打粉 3克

鸡蛋 2个

烹饪步骤(共3步)

1、巧克力（我用的德芙）加入牛奶小火化开，为了节约食材，我就将就锅调了，没有再换盆，也没有再过筛了。凉了后直接打入两个鸡蛋搅拌开。再加入细砂糖、泡打粉、适量面粉搅拌，实在是不想拿称量了，所以面粉是一勺勺加入的，所以只能说适量了如果面粉加多了，再加一点点牛奶就好了搅拌至没有颗粒，细流能倒出来的状态就好了因为我的是巧克力的，所以颜色不是别人黄的，是灰色的，但是很好吃不停搅拌后大概等上五六分钟，这时候可以拿出机子来预热因为我用的固体黄油，所以预热机子后黄油放到机子里化开时间到了就可以倒入搅拌好的华夫饼液了

2、这第一锅倒得稍微满了一点，容易溢出，大家倒入液的时候放比这个浅一点盖上盖子，根据锅具不同，大概5-8分钟，就好了重要提醒：时间到了不要立即开盖，容易缩，让余温在里面闷两分钟，出锅就不缩了，切记！

3、再次说明，我做的巧克力的，所以颜色是深咖的，不是胡了，味道很好，出一个吃一个，所以没有合照这个计量大概是做3-4块。

小贴士：
做好后不要立即出锅，让ta在锅里再呆一会，要不出锅就缩得很厉害

巧克力华夫饼

食材清单

烹饪步骤(共3步)

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