腌酸豆角成品图

腌酸豆角

2020/03/18 16:05:13浏览6427 赞1016 收藏463

食材清单

豇豆克

盐克

花椒

八角（大料）

姜

烹饪步骤(共2步)

1、一锅水，加花椒，八角，姜，每一斤豇豆➕ 30g盐，煮开，放凉，一定一定放凉然后放豇豆，豇豆不需要处理，不用洗，不用摘，一定不要去头去尾摘掉头，不用洗，因为吃之前还会洗腌的话，怕生水

第1步(腌酸豆角的做法)

2、一定要密封盒子，我家我用的特百惠盒子，如果密封一般的盒子，记得一定放冷藏。注意，水一定要没过豇豆，最后发现水不够的话，再煮一锅水，放凉，然后倒进去

第2步(腌酸豆角的做法)

小贴士：
煮开的花椒盐水，一定凉透

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