发糕成品图

发糕

2019/10/05 08:19:23浏览8149 赞1427 收藏700

食材清单

白面 500克克

玉米渣 250克

泡打粉

小苏打1-1.5克

红枣片

烹饪步骤(共8步)

1、玉米渣加开水，烫下

第1步(发糕的做法)

2、酵母加水泡会，面粉加酵母水，揉成团，会粘手

第2步(发糕的做法)

3、放泡打粉揉匀

第3步(发糕的做法)

4、再放1克小苏打，揉面，过会就不粘手了

第4步(发糕的做法)

5、面团搁屉布上，拍层水，表面铺红枣，再拍层水

第5步(发糕的做法)

6、屉布包裹

第6步(发糕的做法)

7、开小火，半盖锅盖，以免温度过高。醒发5分钟

第7步(发糕的做法)

8、蒸20分钟

第8步(发糕的做法)

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