自制黄桃罐头

2019/02/14 17:22:12浏览3832 赞681 收藏472

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正是吃黄桃的季节，做成罐头，超级简单却很受欢迎，娃们抢着吃

食材清单

黄桃 5个约400克果肉

冰糖 60克～80克

水约450克

烹饪步骤(共4步)

1、黄毛桃洗净去皮，去核，切成自己喜欢的形状，我是一个桃切了六块，约400克果肉

2、干净无油的锅内，放入黄桃（400克），加入水（500克）冰糖或白糖（60克，这个甜度适中，我觉得刚好，喜欢特甜可以加到80克）水开后再中小火煮约五分钟。

3、装入干净、无水、无油的玻璃瓶中，盖上盖子，放凉后入冰箱冷藏一晚

4、第二天取出食用，冰凉舒爽，味道绝佳，炎炎夏日，拯救没胃口

小贴士：
所用器具要干净无油。
做好的罐头一定要冷藏后食用，热食黄桃的口感会略酸，冷藏一晚后，糖水里的糖份被黄桃充分吸收，甜度刚刚好。可保存三至五天，也许能更久，但等不及就被吃完了
还有一种方法是先煮好糖水，再把黄桃块装瓶，倒入糖水（不密封），放蒸锅蒸半小时。这样的好处是糖水比较清澈，但是时间比较长。很早之前这样做过，味道差不多。煮的方法比较快捷。

自制黄桃罐头

食材清单

烹饪步骤(共4步)

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