麻辣龙虾尾

2019/07/19 18:44:54浏览9671 赞1050 收藏588

味道太哇塞了，配上一瓶啤酒，越吃越上瘾

食材清单

龙虾尾 3斤

火锅底料五分之一

豆瓣酱 2勺

盐适量

小米辣

洋葱半个

姜 1个

葱段

蒜末

啤酒 1瓶

料酒 2勺

香菜 5根

花椒

八角

1、龙虾尾清洗干净，锅中加水，加入龙虾尾，料酒和姜片，焯一下，水开之后焯两分钟左右，盛出用清水洗掉浮沫。

2、准备配料:姜丝，葱段，小米辣，和蒜末。

3、起锅烧油，把配料都倒进去，小火慢炒，炒出香味。

4、炒出香味之后加入花椒八角和一点火锅底料，和豆瓣酱继续翻炒。

5、火锅底料炒化之后，加入龙虾尾，开大火翻炒，然后倒入一瓶啤酒。

6、黄瓜清洗干净，切条铺在盘子底部，然后龙虾尾出锅的时候撒入洋葱，盛出盘里的时候撒入香菜。

小贴士：
最后盛出之后只顾着吃了，忘记拍照
之前在一家大排档吃的时候里面就加了黄瓜和洋葱，加入黄瓜，特别开胃，翠翠的黄瓜带着这个汤汁特别好吃，特别下酒