凉拌腐竹成品图

凉拌腐竹

2020/03/04 13:55:26浏览349 赞38 收藏17

凉菜家常菜午餐晚餐

食材清单

腐竹 150g

蒜末适量

姜末适量

葱花适量

香菜适量

泡椒适量

油适量

香油适量

酱油 1勺

陈醋 2勺

糖 1匙

蚝油适量

蒜蓉辣酱 1勺

烹饪步骤(共11步)

1、腐竹。

第1步(凉拌腐竹的做法)

2、清水泡软。

第2步(凉拌腐竹的做法)

3、切成小块。

第3步(凉拌腐竹的做法)

4、烧开一锅水，下腐竹焯水2~3分钟。

第4步(凉拌腐竹的做法)

5、捞起装盘。

第5步(凉拌腐竹的做法)

6、准备蒜末、姜末、小葱、香菜、泡椒圈。

第6步(凉拌腐竹的做法)

7、将姜蒜泡椒放入碗中，浇上热油。

第7步(凉拌腐竹的做法)

8、放入一勺蒜蓉辣酱。

第8步(凉拌腐竹的做法)

9、再放入香油、酱油、蚝油、陈醋、糖拌匀。

第9步(凉拌腐竹的做法)

10、将酱汁和小葱香菜倒入腐竹，拌匀即可。

第10步(凉拌腐竹的做法)

11、成品。夏日小凉菜，好吃又开胃。

第11步(凉拌腐竹的做法)

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