家常冷面成品图

家常冷面

2019/01/02 10:17:20浏览6022 赞1177 收藏810

可以单独放冷面，我放了一些蕨根粉在里面，灵魂在于他的汤！

食材清单

葱蒜

火锅底料，豆瓣酱

鸡精，味精，五香粉

酱油，醋

冷面

烹饪步骤(共4步)

1、起锅烧油，放入豆瓣酱，火锅底料，葱蒜炒香，加入清水，水开放入鸡精，味精五香粉熬制来锅即可，有条件的可以用鸡骨头熬制，盛出来备用

第1步(家常冷面的做法)

2、用清水把冷面煮熟盛出来，现在汤里还很弄，一定要过清水，不然汤面吃起来跟稀饭一样

第2步(家常冷面的做法)

3、过一遍凉水，这样就比较“清透”了

第3步(家常冷面的做法)

4、把过完凉水的冷面放入我们提前熬好的汤里即可出锅，里面可以加些醋和酱油，味道更好，看个人口味而定

第4步(家常冷面的做法)

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