蛋挞成品图

蛋挞

2020/03/17 07:18:13浏览3211 赞580 收藏342

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食材清单

细砂糖80 克

淡奶油250 克

纯牛奶250 克

炼乳8克个

蛋黄8个（全蛋4个）个

低粉13克

烹饪步骤(共2步)

1、1.把牛奶、奶油、炼乳、白糖放入小奶锅中，小火加热，后晾凉；2.蛋黄或鸡蛋打散，加入步骤1；3.筛入低粉4.以上得到的液体过筛2、3遍至非常细腻；5.烤箱预热，上200度，下210度；

第1步(蛋挞的做法)

2、6.把蛋挞放入烤箱，定时25分钟，后5分钟观察上色情况，喜欢焦一点的可以在最后几分钟调高上管温度

第2步(蛋挞的做法)

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