发糕

2020/01/31 07:53:21浏览1155 赞144 收藏88

食材清单

肉适量

土豆（或其他淀粉类）适量

蔬菜适量

面粉 60克

牛奶 66克

酵母 1克

1、土豆、胡萝卜、菠菜煮熟，洋葱切碎，肉洗净，只需要很少的量，不用准备太多，淀粉类和肉一起打泥会使肉泥细腻，洋葱去腥，并且熟洋葱是甜的，其他蔬菜按口味添加

2、搅拌机打碎，绿色是羊肉+土豆+洋葱+菠菜，红色是羊肉+土豆+洋葱+胡萝卜

3、60克面粉+66克牛奶+1克酵母+20克肉菜泥，搅拌均匀，等待发酵

4、发酵至两倍大，模具刷油，加入面糊，加多半满，继续发酵，发酵满了上锅蒸

5、冷水蒸20分钟，关火焖三五分钟，取出

6、晾凉脱模，吃不完的可以分装放冰箱

7、蓬蓬松松

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