烤鱼

2019/09/30 07:09:46浏览1081 赞137 收藏73

一条鲜嫩的鱼，一些喜欢的蔬菜，一杯果蔬，一碗白饭……舌尖香味跳跃流动于唇齿之间。烤鱼口味众多，麻辣烤鱼、豆豉烤鱼、泡椒烤鱼、香辣烤鱼等等。家庭版烤鱼只需要有一台烤箱，用自带的烤盘烘烤，便可以吃到美味热辣的美食啦。

食材清单

鲈鱼一条

黄瓜 1根

芹菜几根

洋葱半个

油炸花生适量

葱姜蒜适量

豆瓣酱，豆豉各2勺

干辣椒 5个

泡椒，花椒，香叶，八角，茴香适量

1、1、鱼洗净，铺开，在鱼身划口子抹上盐，摆上姜葱腌制一小时以上（根据鱼的大小来决定腌制时间）

2、2、腌制的时候开始准备各种材料，干辣椒擦干净剪断，芹菜去叶子切断，黄瓜切块。

3、3、把腌制好的鱼刷上油，多刷一点！放入预热200度的烤箱烤半个小时左右，中途可以取出来再刷一次油，鱼皮更香。

4、4、烤鱼期间就开始炒配菜，先热锅入油，油要多一点，中小火炒香豆瓣和豆豉。放入香料，泡椒泡姜，葱姜蒜继续炒香

5、5、放入配菜炒，加一点高汤或者水，再加入十三香炒一下。

6、6、鱼烤好了拿出来，把配菜浇在鱼上，放入烤箱中层继续烤30分钟的样子，等着那一声悦耳的“叮”吧～

7、7、美味的鱼就出炉啦

小贴士：
1.任何蔬菜可以随自己喜欢去除或添加
2.把蔬菜装烤盘之前尝下味道，自己按口味再加盐～