桃酥

2020/05/16 10:20:28浏览6808 赞884 收藏513

我之前对桃酥无感，可以说也并不太喜欢吃。但是我家老爹真的是钟爱桃酥，总说让我做，最后试了好多方子，最终做出来的味道我认为绝对不输给外边买的，而且我现在自己就能吃一整个，真的味道很好。如果你和你的家人喜欢吃的话，就做起来吧！ฅ ฅ

食材清单

盐 1.5克

蛋黄 2个

玉米淀粉 30克

泡打粉 3克

小苏打 2克

低筋面粉 170克

白棉糖 73克

猪油 120克（110克也可）

1、先放猪油（刚刚凝结成膏状的状态）搅拌三十秒左右。（猪油是买的新鲜猪肉自己炼出来的）

2、放两个蛋黄搅拌，再接着放白糖，接着搅拌

3、然后再将面粉、玉米淀粉、泡打粉、小苏打、盐混合在一起，然后过筛到猪油混合物中，直到搅拌均匀。

4、搅成这样就可以了

5、然后就可以弄成一个个的小圆球压成饼状，按一个小洞。再撒上芝麻或花生。

6、放进烤箱，25分钟180度就可以了~

小贴士：
如果想要烤出来的形状是圆圆的，那放的间距要大一些，我这个是为了一锅出，而且自家吃就没那么在意形象了~
如果想要更上色，可以在表面刷一层蛋液。