软炸里脊

2018/10/20 15:41:58浏览1017 赞127 收藏47

食材清单

里脊 250克

鸡蛋 1个

玉米淀粉 4勺

辅料葱、姜、花椒、大料

调料盐、糖、生抽、蚝油、料酒

1、里脊切成小手指粗细的条，加入辅料和调料拌匀腌半小时

2、大点的鸡蛋一个打散，加入四勺玉米淀粉搅拌成糊状

3、这时用筷子搅拌感觉阻力挺明显的，提起筷子糊比较粘稠，如果太稀就在加点淀粉

4、油温六七成热时，下入裹了淀粉糊的里脊，一根根裹，一根根下，千万别拌在一起，颜色会不漂亮了，定型后捞出，别心急，分批炸

5、全部炸完后加热油锅，到九成热快冒烟时，把有点回软的里脊全部倒到油锅里复炸，定型后就可以出锅了

6、蘸椒盐和番茄沙司都可以，孩子很喜欢。

热搜: 土豆下饭菜小炒肉夏季火锅土豆丝热菜花花番茄炒蛋可乐鸡翅土豆烧排骨小炒蛋炒饭家常菜酸菜鱼儿童素食快手菜宝宝披萨南瓜饼月饼回锅肉主食下午茶凉菜牛肉粤菜

最受喜爱的菜谱合集: 红烧肉[100+]; 糖醋排骨[100+]; 可乐鸡翅[100+]; 红烧排骨[100+]; 土豆炖牛肉[100+]; 红烧牛肉[100+]; 炖排骨[100+]; 西红柿炒鸡蛋[100+]; 南瓜饼[100+]; 酸菜鱼[100+]; 水煮肉片[100+]; 宫保鸡丁[100+]; 麻婆豆腐[100+]; 糖醋里脊[100+]; 家常土豆饼[100+]; 排骨汤[100+]; 银耳汤[100+]; 鲫鱼汤[100+]; 鸡汤[100+]; 绿豆汤[100+]; 西红柿鸡蛋汤[100+]; 蛋糕[100+]

精选热门食材合集: 牛肉的做法大全; 鸡腿怎么做好吃; 排骨的做法大全; 鸡胸肉怎么做好吃; 小龙虾的做法大全; 茄子怎么做好吃; 豆腐怎么做好吃; 金针菇怎么做好吃; 香菇的做法大全; 西兰花怎么做好吃; 白菜怎么做好吃; 山药的做法大全