木瓜牛奶冻

2020/03/14 10:41:41浏览2271 赞236 收藏125

布丁甜品木瓜牛奶冻木瓜牛奶牛奶冻木瓜椰奶冻木瓜牛奶炖燕窝

街上吃了个椰子冻，花了三十回来就试试这个了，好简单啊。椰子冻也可以复刻呀，就是椰子不好开.......先吃吃这个吧。

食材清单

木瓜 2个（我这个水果木瓜好小）

牛奶 200g

砂糖 20g

吉利丁 2片共5g

烹饪步骤(共5步)

1、木瓜切掉一截，用勺子或叉子把里面的籽挖出来，想要平整的，周边再挖挖处理一下。木瓜一定要熟透的那种才好吃。

2、吉利丁两片，放凉白开里泡软后拿出来挤掉水。这个过程没拍到下次补上。

3、牛奶把糖放进去加热，不要超四十度，就是把手放牛奶上方能稍微感觉到热气就可以了，我电磁炉大概不到一分钟的事情。把吉利丁放进去搅拌融化掉。这个过程也是后面再补上啊，哈哈哈，应该能明白吧。

4、把搅拌好的牛奶放一会晾凉，倒进去木瓜里面，再把切掉的那截盖上去用牙签插周边固定一下下，我不小心把那截掉地上了，所以就盖保鲜膜或保鲜袋了。放冰箱冷藏过夜。

5、其实那个牙签固定的那截还是要拿掉再切的。先削皮，一刀下去不要来回拉，要不然就拉变形了，切成你喜欢的形状拍照发圈开吃吧。味道不错哟。

小贴士：
【贴士】
木瓜要熟透才好吃。成品先削皮再切，吃着方便。
糖的用量随意调节。
吉利丁5g，牛奶200g，这个软硬度刚刚好。
我的是小木瓜啊，能做两个呢，要是你们的是大木瓜，可能刚刚好喔。
要是有剩下的牛奶可以另外装起来放冰箱，就是牛奶布丁了，不过比倒进去木瓜里的要硬些，木瓜里有汁液，能中和一下硬度呢。

木瓜牛奶冻

食材清单

烹饪步骤(共5步)

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