啤酒鸭

2019/07/30 13:57:00浏览1768 赞320 收藏167

啤酒鸭，香气扑鼻，配上各种配菜，非常下饭。

食材清单

半片鸭半只

黑木耳适量

香菇适量

千张一片

盐适量

味精适量

胡椒适量

酱油适量

1、锅里放入剁好的鸭块；

2、翻炒至鸭皮的油炒干，盛出；

3、锅里留一点底油，加入生姜片，干辣椒，花椒，炒香；

4、加入炒干的鸭肉块，翻炒均匀，加入酱油；

5、倒入啤酒，大火煮开；

6、加入黑木耳个香菇，翻炒均匀，加入适量盐；

7、煮半个小时后加入切好的千张；

8、煮至收干汁即可装盘。

小贴士：
鸭肉块一定要把鸭皮的油脂炒出来，这样鸭子才香。

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