糖醋里脊成品图

糖醋里脊

2019/10/23 11:13:26浏览5273 赞557 收藏221

糖醋糖醋里脊里脊小里脊糖醋里脊肉饼

食材清单

猪里脊

姜片、盐、椒盐粉、鸡蛋

淀粉

番茄酱、白砂糖、醋

白芝麻（没有用葱代替）

烹饪步骤(共1步)

1、【1】里脊肉切条，用刀背拍打1分钟【2】加入姜片，少量盐，料酒，椒盐粉，鸡蛋，腌制30分钟后沾上淀粉【3】小火油炸5分钟捞出，想要吃起来脆脆的，就在炸一次。【4】洗锅，加入番茄酱、白砂糖、白醋，均匀搅拌，煮沸后加入里脊肉，这时会着色，然后加入清水和剩余淀粉兑水加入，收汁，洒上白芝麻，然后吃！

小贴士：
淀粉腌制肉，可以使肉更嫩滑
不同的番茄酱会有不同的着色，着色是在加清水之前。

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