香酥油条成品图

香酥油条

2020/06/13 11:58:19浏览2512 赞433 收藏234

食材清单

面粉 300克

酵母 3克

盐 1勺

小苏拉 1勺

玉米油 1勺

鸡蛋 1个

矿泉水适量

食用油适量

烹饪步骤(共14步)

1、准备好食材备用。

第1步(香酥油条的做法)

2、300克面粉中放入3克酵母。

第2步(香酥油条的做法)

3、放入一勺盐，一勺小苏打，一个鸡蛋搅拌均匀。

第3步(香酥油条的做法)

4、一边倒入矿泉水一边搅拌成絮状（可用纯牛奶代替更佳）。

第4步(香酥油条的做法)

5、揉成面团，加入一勺油揉成较软的面团。

第5步(香酥油条的做法)

6、裹上保险膜，冰箱冷藏三个小时（我是冰箱冷藏过夜早上起来做的）。

第6步(香酥油条的做法)

7、冷藏后的面团轻轻拍出气筒，擀成长条。

第7步(香酥油条的做法)

8、依次切成条状。

第8步(香酥油条的做法)

9、筷子沾水，依次按压一下面团。

第9步(香酥油条的做法)

10、将面团两两叠加。

第10步(香酥油条的做法)

11、中间切一刀，两头捏起来。

第11步(香酥油条的做法)

12、锅中油预热。

第12步(香酥油条的做法)

13、放入油条炸至两边金黄。

第13步(香酥油条的做法)

14、成品图。

第14步(香酥油条的做法)

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